こんにちは！
今回はセブン-イレブンの「セブンプレミアム ゴールド」から発売されている、「骨付き肉3本入 金のバターチキンカレー」を実食レビューします♪
前から気になっていたんですが、実際に食べてみたら想像以上に本格的でびっくり！
レンジで温めているとスパイスの香りがふわっと広がって、食べる前から食欲をそそられます。
しかも、名前の通り骨付きチキンが3本入り！
コンビニで買えるカレーとは思えない、ちょっと贅沢な一品でした。
今回は実際に食べた感想を中心に、
- 金のバターチキンカレーの特徴
- エリックサウス監修のこだわり
- 稲田俊輔氏の開発エピソード
- 原材料から見える特徴
- 辛さや味わい
- カロリー
- おすすめの食べ方
などを紹介していきます♪
ではいってみましょう♪
商品情報
商品名： 7プレミアムゴールド 骨付き肉3本入 金のバターチキンカレー
価格： 398円（税込429.84円）
内容量： 234g
保存方法： 10℃以下で保存
セブン-イレブンの冷蔵コーナーに並んでいる商品で、常温のレトルトカレーとは違います。
セブン公式では、「エリックサウス」監修の、じっくり煮込んだ骨付き肉が3本入った本格的なバターチキンカレーとして紹介されています。
黒と金を基調にしたパッケージも、いかにも「金のシリーズ」という感じで高級感がありますね♪
裏面はコチラ
常温ではなく「要冷蔵」なので注意！
袋ごとレンジ調理できるのも嬉しいね！
カロリーについて
「金のバターチキンカレー」の栄養成分は、1袋（234g）あたり375kcalです。
たんぱく質は24.7gとしっかり含まれている一方、脂質は25.1g。
バターやクリーム、ココナッツクリームなどを使った濃厚なカレーということもあり、脂質はやや多めです。
炭水化物は14.7gで、そのうち糖質10.6g、食物繊維4.1g。
カレー単体として見ると、食物繊維が4.1g含まれているのはうれしいポイントですね♪
食塩相当量は2.1gなので、食事全体の塩分を気にしている場合は、ごはんやほかのおかずとの組み合わせも考えたいところ。
白ごはんを200g（約312kcal）合わせると、カレー＋ごはんで約687kcalになります。
エリックサウスの稲田俊輔氏が監修！
この商品の大きな特徴が、南インド料理専門店「ERICK SOUTH（エリックサウス）」総料理長・稲田俊輔氏の監修ということ。
セブン-イレブンによると、専門店のクオリティを追求して作られた商品なんだそうです。
稲田俊輔氏が語る「大量生産でも譲れないこと」
「金のバターチキンカレー」を監修した、エリックサウス総料理長の稲田俊輔氏。
開発についてのインタビューでは、大量生産の商品であっても、店舗で作る料理と変わらない「自然なおいしさ」を大切にしたいという考えを語っています。
稲田氏は、大量生産ならではの難しさがあることを理解しながらも、素材や技術を大切にし、店で提供する料理と同じように「おいしいもの」を追求したいという思いを持っているそうです。
そんな稲田氏のこだわりが、この商品の開発にも込められているようです。
そして、この商品の大きな特徴が「骨付き肉3本」。
実は稲田氏自身も、最初に「手羽元を3本入れる」という提案を聞いたときには驚いたそうです。
一方で、稲田氏はインドカレーは素材そのもののおいしさを引き出すことが大切で、スパイスはそれを支えるものという考えを持っています。
骨付き肉が3本入ることで、鶏肉の存在感もしっかり感じられるこの商品。こうしたこだわりを知ってから食べてみると、また違った見方ができそうですね♪
▼稲田俊輔氏の開発へのこだわりについて、詳しくはこちら
ASCII.jp「セブン-イレブンの“金のバターチキンカレー”を稲田俊輔氏が語る」
実食レビュー
調理方法は簡単。湯せんまたは袋ごとレンジでちん！です。
パッケージ裏に記載してある通り、600Wで2分50秒温めました。
さっそく温かいご飯にかけてみます。
いい香り～♪
実際にお皿に出してみると、まず目に入るのが大きな骨付きチキン！
商品名にある通り、手羽元が3本ゴロッと入っています。
コンビニのカレーというと、具材が少なめなイメージもありますが、これはかなり存在感があります。
そして食べてみた感想ですが、まず一口食べて感じたのは、かなりクリーミー！
ココナッツクリームやクリーム、バターなどによるまろやかなコクが感じられます。でも、ただ甘くてクリーミーなだけではありません。
後からトマトの酸味とスパイスの香りが広がって、最後にピリッとした刺激が残ります。このバランスがすごくいい！原材料にトマトペースト・あらごしトマトが入っているのでまろやかになりすぎず自然な酸味と甘みを感じました。
ルーはサラッとしているので味は濃厚なのに重たすぎず、ご飯と一緒に食べるとどんどん進みます。
正直、食べているとコンビニ商品だと忘れてしまいたくなるような美味しさでした。（個人の感想です）
辛さは中辛といったところ。最初はクリーミーでまろやかですが、食べ進めるとスパイスと唐辛子のピリッとした刺激が出てきます。
激辛ではありませんが、甘口カレーしか食べられない方や、小さなお子さんには少し辛く感じるかもしれません。
そしてさらに食べてみて驚いたのが、チキンの柔らかさ。スプーンでほぐしてみると、ホロホロッとお肉が崩れます。
セブン公式でも、ヨーグルトとスパイスに漬け込んだ骨付き鶏肉をじっくり煮込み、スプーンでほぐれるほどの柔らかさに仕上げていると紹介されています。
実際に食べても、パサついた感じはなく、しっとり柔らか。お肉そのものにしっかり旨みも感じられました♪
そしてもう1つ、このカレーに使われているスパイス。
原材料を見てみると、カルダモンやクミン、コリアンダー、シナモンなど、さまざまなスパイスが使われていますが、その中でも気になったのが「カスリメティ」。
フェヌグリークの葉を乾燥させたハーブ。
甘くほろ苦い独特の香りが特徴で、インド料理ではカレーなどの仕上げに使われます。
日本の家庭ではあまり馴染みのない名前ですが、今回の「金のバターチキンカレー」にも原材料として「カスリメティ」が入っています。
カスリメティならではの香りが加わることで、カレーの香りに奥行きが生まれ、ぐっと本格的なインドカレーらしい味わいに。
実際に食べてみても、トマトやクリームのまろやかさの中にスパイスの香りをしっかり感じました。
こうしたところからも、スパイスの香りを大切にした作りが感じられますね♪
最後に
というわけで今回はセブンイレブンの「金のバターチキンカレー」を実食レビューしました♪いかがだったでしょうか？
今回の「金のバターチキンカレー」を監修したエリックサウスでは、公式オンラインショップも展開しています。
お店の味を冷凍したカレーやビリヤニなどが販売されていて、自宅で本格的な南インド料理を楽しめます。
今回食べた「金のバターチキンカレー」が気に入った方は、エリックサウスのカレーをお取り寄せして食べ比べてみるのも楽しそうですね♪
▼エリックサウス公式オンラインショップはこちら
エリックサウス公式オンラインショップ
今回はここまで。
最後までお読みいただきありがとうございました♪
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